Las legumbres de grano, como las lentejas, las judías, los guisantes o los garbanzos, presentan un buen contenido en proteínas (20-30 %); un alto contenido en hidratos de carbono (30-60 %), sobre todo, complejos; y aportan fibra dietética, minerales y vitaminas. Es decir: aportan energía y sacian, al tiempo que tienen un buen perfil nutricional. Entre otras cosas, son la principal fuente de proteína vegetal que existe. Este alimento no tiene una estación fija. Puede formar parte de cocidos tradicionales y platos de cuchara, pero también protagonizar platos ligeros y refrescantes. La FEN destaca que “en todas sus variedades y posibilidades de preparación, las legumbres son aptas para cualquier ingesta del día“. También, que “son un factor clave para modular adecuadamente el resto de nutrientes que incluyamos para conseguir una dieta equilibrada”. No solo pueden consumirse en cualquier momento del día, también están indicadas para todos los grupos de población: niños, adolescentes, mujeres embarazadas, bebés lactantes (a partir de los seis meses), adultos mayores, deportistas… “Por sus componentes bioactivos —señala la FEN—, destacan sus efectos potencialmente beneficiosos en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer, así como para un envejecimiento saludable”. Cabe recordar que esas tres dolencias se encuentran entre las más prevalentes de nuestro país. Su bajo índice glicémico, así como la ausencia de colesterol y de gluten, las convierte en una opción muy adecuada (y económica) para personas con problemas cardiovasculares, personas con diabetes y personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Son prácticas. Si están secas, resulta muy fácil transportarlas y almacenarlas… y, además, son duraderas. Si están en conserva, son idóneas como “fondo de armario”: para comerlas no hace falta ni siquiera planificar el menú.

Consejos de Alimentación: Lentejas, garbanzos, judías, alubias. Las legumbres tienen una notable riqueza nutricional y son buenas para la salud versátiles en la cocina y beneficiosas para el medio ambiente

Posted on

 Las legumbres tienen múltiples virtudes, algunas más conocidas que otras. En nuestro imaginario gastronómico, donde los platos de cuchara ocupan un lugar destacado, todavía se las asocia a recetas pesadas, copiosas y poco saludables. Sin embargo, no tiene por Llegit més …

Estados Unidos autorizaron a Sanofi y a su socio en USA Regeneron a comercializar el medicamento sarilumab para tratar la artritis reumatoide.

Estados Unidos autorizaron a Sanofi y a su socio en USA Regeneron a comercializar el medicamento sarilumab para tratar la artritis reumatoide.

Posted on

Los reguladores estadounidenses autorizaron a la farmacéutica Sanofi, y a su socio en Estados Unidos Regeneron, a comercializar un medicamento para tratar condiciones inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide. La autorización de la Administración de Alimentos y Medicinas no fue Llegit més …

El ministeri de Salut Andorra ha determinat el protocol específic d’actuació davant d’un possible cas d’infecció per coronavirus a Andorra

El ministeri de Salut ha determinat el protocol específic d’actuació en cas d’infecció per coronavirus a Andorra

Posted on

El ministeri de Salut Andorra ha determinat el protocol específic d’actuació davant d’un possible cas d’infecció per coronavirus a Andorra. El protocol ha estat desenvolupat pel Consell Assessor sobre la Patologia Infecciosa, el Grup d’infeccions nosocomials del SAAS i tècniques Llegit més …

Aunque al inicio el contagio solo ocurría a partir del contacto con animales, esta semana las autoridades chinas confirmaron que se había producido transmisión entre personas. A partir de ese momento, los coronavirus se contagian como cualquier virus de resfriado, a través de la tos y los estornudos

Coronavirus: lo que se sabe hasta ahora. Los coronavirus se contagian como cualquier virus de resfriado, a través de la tos y los estornudos

Posted on

Aunque al inicio el contagio solo ocurría a partir del contacto con animales, esta semana las autoridades chinas confirmaron que se había producido transmisión entre personas. A partir de ese momento, los coronavirus se contagian como cualquier virus de resfriado, Llegit més …

Para prevenir el cáncer de vejiga, cambia tus hábitos (y bebe agua del grifo) La causa más clara de este tumor es el tabaco

Para prevenir el cáncer de vejiga, cambia tus hábitos (y bebe agua del grifo) La causa más clara de este tumor es el tabaco

Posted on

Para prevenir el cáncer de vejiga, cambia tus hábitos (y bebe agua del grifo) La causa más clara de este tumor es el tabaco. La asociación entre el consumo de agua del grifo y el cáncer de vejiga, analizada en Llegit més …

Cremas antimanchas lo que debes saber las cremas antimanchas de Teana Laboratories están formuladas con activos despigmentantes que frenan la producción de melanina y estimulan la regeneración celular

Cremas antimanchas lo que debes saber las cremas antimanchas de Teana Laboratories formuladas con activos despigmentantes que frenan la producción de melanina y estimulan la regeneración celular

Posted on

Las manchas aparecen frecuentemente en la cara, el escote o las manos. Para combatirlas, además de recurrir a las cremas antimanchas, es fundamental usar protección solar todo el año. El efecto de las cremas antimanchas depende del tipo de mancha Llegit més …

Consultar la hora, agendar actividades, poner la alarma, saber qué tiempo hará, leer las noticias, colgar un contenido en redes sociales, jugar al solitario, ver una serie, revisar las cuentas del banco…. Prácticamente en todos los ámbitos del estilo de vida actual están presentes las pantallas. La sobredosis electrónica se ha colado en nuestras vidas de forma inefable y, como alertan los expertos, ya no solo es el tiempo que pasamos frente a las pantallas, sino de las consecuencias que tiene este comportamiento sobre la salud. Manuel Díaz Llopis, catedrático de Oftalmología de la Universidad de Valencia, señala que “esta ausencia de actividad luminosa y excesivamente sedentaria derivada de la exposición a las pantallas conlleva efectos muy nocivos, como la posible aparición de astenopia acomodativa (cuyos principales síntomas son escozor y enrojecimiento de los ojos, así como dolor de cabeza) o la progresión de la miopía en niños derivada de esta falta de luz natural”. El 70 % de la población española tiene problemas de vista

Screen pollution describe una patología provocada por la llegada masiva de los dispositivos electrónicos a la vida cotidiana

Posted on

Screen pollution, un término terrorífico para la salud visual, describe una patología provocada por la llegada masiva de los dispositivos electrónicos a la vida cotidiana. Según un estudio realizado por Sondea, lo primero que hace el 80 % de los Llegit més …

CÓMO EVITO QUE SE SEQUE LA PIEL EN INVIERNO CON URIAGE Las lesiones los eczemas y hasta los brotes de dermatitis atópica se pueden relacionar con la pérdida de hidratación de la piel

¿CÓMO EVITO QUE SE SEQUE LA PIEL EN INVIERNO CON URIAGE?

Posted on

En invierno la piel se seca con facilidad y esto puede provocar incomodidad y problemas dermatológicos. La pérdida de hidratación vuelve a la piel frágil, quebradiza, se irrita rápidamente y se nota tensa y áspera. Las lesiones, los eczemas y Llegit més …

Saw Palmetto de Solaray contiene en cada softgel un concentrado de alta potencia de bayas orgánicas de Sabal. Para una mayor calidad, Solaray no utiliza disolventes tales como el alcohol o hexanos en la elaboración de este complemento nutricional.

¿Cómo prevenir los problemas de próstata? El cáncer de próstata es el tumor más frecuente entre los hombres

Posted on

Las patologías de la próstata se encuentran entre las enfermedades más frecuentes en hombres mayores de 50 años. Según datos del Observatorio del Cáncer AECC, el cáncer de próstata es el tumor más frecuente entre los hombres: cada año hay Llegit més …