Esenciales en la alimentación
Las vitaminas son pequeñas moléculas con un papel vital en nuestro organismo. Funcionan como pequeños “interruptores” que activan vías específicas de nuestro metabolismo. También sirven como base para construir componentes más complejos de nuestras células.
La mayoría de las vitaminas son micronutrientes esenciales, es decir, nutrientes que nuestro cuerpo requiere para poder funcionar. Son necesarios en pequeñas cantidades, a diferencias de las proteínas o los hidratos de carbono, que hacen falta en cantidades mucho mayores. Además, la mayoría de ellas solo pueden obtenerse a través de la dieta, o sea que nuestro cuerpo no puede producirlas.
Debido a que las vitaminas A, C y E solo pueden adquirirse mediante la alimentación, es muy importante tener una dieta saludable, rica y variada que nos asegure un aporte adecuado de cada uno de estos nutrientes.
Las 5 vitaminas esenciales para nuestro organismo
Vitamina A. Participa en la formación y mantenimiento del sistema óseo, dientes, uñas, tejido blando, mucosas y piel.
Vitamina B12. En realidad, todas las vitaminas del grupo B son necesarias.
Vitamina C. La Vitamina C es conocida como ácido ascórbico.
Vitamina D.
Vitamina E.
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